Cecinas Pincheira

Hoy en la actualidad, Cecinas Pincheira se ha convertido en una de las más prestigiosas fábricas de cecinas de la región del Bío Bío, con más de 100 personas trabajando, faenando cientos de cerdo a la semana, con alto nivel tecnológico y personal especializado, lo que da por resultado una producción de alta calidad y gran prestigio a nivel regional y nacional.

Cecinas Pincheira destaca principalmente por su tradición artesanal, su historia como empresa familiar de la Región de Ñuble y el arraigo de sus productos en la gastronomía del sur de Chile.  

Sabor sureño y tradición regional: Fundada en 1940 en San Carlos (Región de Ñuble) por Víctor Pincheira y María Guajardo, la marca mantiene las recetas criollas originales para la elaboración de embutidos artesanales.

Variedad de embutidos típicos:

• Longanizas artesanales y parrilleras: Su producto estrella, siguiendo la fama embutidora representativa de Ñuble y la zona de Chillán.
• Arrollados de huaso y de malaya: Elaboración tradicional muy cotizada para fiestas patrias y reuniones familiares.
• Prietas, queso de cerdo y ahumados: Mantiene vigentes cortes y recetas criollas tradicionales.

Negocio familiar multitradicional: A lo largo de más de 80 años, la empresa ha pasado por cuatro generaciones familiares, transitando desde una pequeña fábrica local a una planta de distribución nacional sin perder el sello artesanal.

Calidad y presencia territorial: Es un referente de cecinas del sur, muy buscado en emporios locales, salas de venta regionales y distribuidores a lo largo del país.