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Meat Me

Categoría principal: Proveedores de Carnes Rojas Tradicionales

Carnes para el experto parrillero y cortes premium a medida para restaurantes

Dirección principal:

Vitacura 5447

Vitacura, Santiago, Región Metropolitana (XIII)

Teléfonos:

+56 9 7538 6016

Enlaces:
Cobertura de ventas:
Mayorista y Minorista
Otras categorías asociadas:

Meat Me es un club y tienda de carnes premium en enfocada en ofrecer todo lo necesario para los amantes del asado y la parrilla.

El concepto nació principalmente como un club de suscripción mensual, pero con el tiempo ha evolucionado hasta convertirse en una tienda física (con locales en zonas como Vitacura y Providencia) y una plataforma de comercio electrónico integral.

Características principales:

  • Selección de Carnes de Alta Calidad: Ofrecen una gran variedad de cortes seleccionados de vacuno (Angus, marcas nacionales e internacionales), Wagyu, cordero, cerdo y pollo.
  • El Club ("Meatbox"): Es uno de sus servicios más conocidos. Funciona mediante un modelo de suscripción donde los socios reciben mensualmente en su casa una caja sorpresa (la *Meatbox*) que incluye diferentes cortes de carne e incluso embutidos premium, acompañados de recetas, instrucciones y tips de preparación para que el asado quede perfecto.
  • Todo para el Asado: Además de la carne, venden todo el ecosistema parrillero. Esto incluye carbón de alta calidad, astillas/chips para ahumar, herramientas, cuchillos artesanales, tablas para picar, aderezos y una selección de vinos especialmente pensados para maridar con carnes.

Despacho y Canales de Venta:

Cuentan con un canal online robusto con despacho a domicilio en Santiago (a través de su web y plataformas de delivery como Uber Eats) y tiendas presenciales.

Ventas x mayor de carne y Horeca:

Meat Me cuenta con un canal de ventas mayorista enfocado en el canal HORECA (Hoteles, Restaurantes y Catering), además de atender a empresas para eventos corporativos y regalos.

A través de su división de negocios proveen a restaurantes con los mismos estándares de calidad que ofrecen a sus clientes particulares.

  • Formatos a medida: Abastecen con cortes porcionados o en formatos mayoristas según las necesidades de la cocina del restaurante.
  • Cortes Prémium: Acceso a su catálogo de vacuno Angus, Wagyu, carnes importadas y nacionales seleccionadas.
  • Consistencia: Aseguran una cadena de frío estricta y una calidad uniforme para que los restaurantes mantengan el estándar de sus platos.

Productos de Meat Me

Cortes de Vacuno:

  • Arrachera
  • Asado de Tira (4 cm)
  • Asado de Tira Banderita
  • Asado de Tira Ventana
  • Petit Tender
  • Chuck Roll o Asado Americano
  • Clavo Parrillero Corte Criollo
  • Entraña con Tela
  • Entraña
  • Filete
  • Flap Meat
  • Flat Iron
  • Huachalomo o Beef Criollo
  • Lomo Liso
  • Lomo Vetado
  • Palanca
  • Plateada
  • Pollo Barriga
  • Punta Paleta
  • Poncho Parrillero (Arañita)
  • Porter House Angus Santa Brasa
  • Punta de Ganso
  • Punta Picana
  • Tapa Barriga
  • T-Bone (Entrecot)
  • Tomahawk Hueso Corto (Cowboy Steak)
  • Tomahawk Hueso Largo

Cortes de Cerdo:

  • Solomillo de Cerdo
  • Costillar de Cerdo
  • Entraña de Cerdo
  • Chuletas Vetadas de Cerdo
  • Chuletas Centro de Cerdo
  • Baby Back Ribs de Cerdo
  • Loin Kaburi
  • Malaya de Cerdo
  • Cerdo Lechón

Cortes de Pollo:

  • Trutro Corto
  • Trutro Entero
  • Trutro Largo
  • Pechuga Deshuesada (filetes)
  • Pechuga Entera
  • Pollo Entero

Cordero:

  • Pierna sin Garrón de Cordero
  • Cordero Entero
  • Percha Francesa de Cordero
  • Costillar de Cordero
  • Garrón Trasero de Cordero

Embutidos e interiores:

  • Hueso de Médula de Vacuno
  • Mollejas de Vacuno
  • Chunchules de Vacuno
  • Embutidos
  • Prieta
  • Arrollado huaso
  • Pescados y Mariscos