Meat Me
Categoría principal: Proveedores de Carnes Rojas Tradicionales
Carnes para el experto parrillero y cortes premium a medida para restaurantes
- Dirección principal:
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Vitacura 5447
Vitacura, Santiago, Región Metropolitana (XIII)
- Teléfonos:
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+56 9 7538 6016
- Cobertura de ventas:
- Mayorista y Minorista
- Otras categorías asociadas:
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En Carnes y derivados:
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Meat Me es un club y tienda de carnes premium en enfocada en ofrecer todo lo necesario para los amantes del asado y la parrilla.
El concepto nació principalmente como un club de suscripción mensual, pero con el tiempo ha evolucionado hasta convertirse en una tienda física (con locales en zonas como Vitacura y Providencia) y una plataforma de comercio electrónico integral.
Características principales:
- Selección de Carnes de Alta Calidad: Ofrecen una gran variedad de cortes seleccionados de vacuno (Angus, marcas nacionales e internacionales), Wagyu, cordero, cerdo y pollo.
- El Club ("Meatbox"): Es uno de sus servicios más conocidos. Funciona mediante un modelo de suscripción donde los socios reciben mensualmente en su casa una caja sorpresa (la *Meatbox*) que incluye diferentes cortes de carne e incluso embutidos premium, acompañados de recetas, instrucciones y tips de preparación para que el asado quede perfecto.
- Todo para el Asado: Además de la carne, venden todo el ecosistema parrillero. Esto incluye carbón de alta calidad, astillas/chips para ahumar, herramientas, cuchillos artesanales, tablas para picar, aderezos y una selección de vinos especialmente pensados para maridar con carnes.
Despacho y Canales de Venta:
Cuentan con un canal online robusto con despacho a domicilio en Santiago (a través de su web y plataformas de delivery como Uber Eats) y tiendas presenciales.
Ventas x mayor de carne y Horeca:
Meat Me cuenta con un canal de ventas mayorista enfocado en el canal HORECA (Hoteles, Restaurantes y Catering), además de atender a empresas para eventos corporativos y regalos.
A través de su división de negocios proveen a restaurantes con los mismos estándares de calidad que ofrecen a sus clientes particulares.
- Formatos a medida: Abastecen con cortes porcionados o en formatos mayoristas según las necesidades de la cocina del restaurante.
- Cortes Prémium: Acceso a su catálogo de vacuno Angus, Wagyu, carnes importadas y nacionales seleccionadas.
- Consistencia: Aseguran una cadena de frío estricta y una calidad uniforme para que los restaurantes mantengan el estándar de sus platos.
Productos de Meat Me
Cortes de Vacuno:
- Arrachera
- Asado de Tira (4 cm)
- Asado de Tira Banderita
- Asado de Tira Ventana
- Petit Tender
- Chuck Roll o Asado Americano
- Clavo Parrillero Corte Criollo
- Entraña con Tela
- Entraña
- Filete
- Flap Meat
- Flat Iron
- Huachalomo o Beef Criollo
- Lomo Liso
- Lomo Vetado
- Palanca
- Plateada
- Pollo Barriga
- Punta Paleta
- Poncho Parrillero (Arañita)
- Porter House Angus Santa Brasa
- Punta de Ganso
- Punta Picana
- Tapa Barriga
- T-Bone (Entrecot)
- Tomahawk Hueso Corto (Cowboy Steak)
- Tomahawk Hueso Largo
Cortes de Cerdo:
- Solomillo de Cerdo
- Costillar de Cerdo
- Entraña de Cerdo
- Chuletas Vetadas de Cerdo
- Chuletas Centro de Cerdo
- Baby Back Ribs de Cerdo
- Loin Kaburi
- Malaya de Cerdo
- Cerdo Lechón
Cortes de Pollo:
- Trutro Corto
- Trutro Entero
- Trutro Largo
- Pechuga Deshuesada (filetes)
- Pechuga Entera
- Pollo Entero
Cordero:
- Pierna sin Garrón de Cordero
- Cordero Entero
- Percha Francesa de Cordero
- Costillar de Cordero
- Garrón Trasero de Cordero
Embutidos e interiores:
- Hueso de Médula de Vacuno
- Mollejas de Vacuno
- Chunchules de Vacuno
- Embutidos
- Prieta
- Arrollado huaso
- Pescados y Mariscos