Pickers Coffee

Pickers Coffee es una tostaduría chilena de café de especialidad que se destaca por un enfoque artesanal, técnico y profundamente conectado con la experiencia del consumidor. Su propuesta para el canal Mayorista (Horeca) está diseñada para negocios como cafeteria y restaurantes que buscan elevar el estándar de su oferta de café a través de granos de alta gama y un acompañamiento integral.

Propuesta de Valor para Negocios

Pickers Coffee se posiciona no solo como un proveedor, sino como un aliado estratégico. Su enfoque mayorista se basa en cuatro pilares:

Calidad sin Concesiones: Seleccionan lotes específicos de fincas reconocidas internacionalmente (Brasil, Colombia, Bolivia, Ruanda, Kenia, etc.). Cada café pasa por un proceso riguroso de perfilación para resaltar notas de cata únicas (desde perfiles clásicos achocolatados hasta frutales y complejos).

Frescura Garantizada: Operan bajo un sistema de tueste semanal a pedido (generalmente los días martes). Esto asegura que las cafeterías y restaurantes reciban el café en su punto óptimo de desgasificación y frescura, evitando el almacenamiento prolongado que degrada el aroma.

Variedad Dinámica: Ofrecen una selección constante de orígenes únicos, mezclas exclusivas y ediciones limitadas. Esto permite a los locales mantener una carta de café dinámica que sorprenda a los clientes recurrentes.

Soporte y Acompañamiento

Para el sector mayorista, Pickers ofrece herramientas que van más allá del grano:

Perfil de Tueste Personalizado: Bajo la guía de tostadores expertos como Cona Zamora o Constanza Castro, los cafés son tostados específicamente para el método que el cliente necesite (Espresso o Filtrado).

Capacitación y Asesoría: Entienden que la calidad del grano debe ir acompañada de una buena ejecución. Por ello, brindan apoyo técnico para asegurar que el barista logre extraer el máximo potencial de cada lote.

Consistencia: Su proceso de tueste en pequeños lotes permite un control de calidad minucioso, garantizando que el perfil de sabor sea consistente en cada entrega.

Logística y Operación

Formato Mayorista: El café está disponible en formatos de 1 kg, ideales para el flujo de trabajo de una barra de café comercial.

Despacho Eficiente: Con una logística estructurada tras el día de tueste, aseguran una entrega rápida en la Región Metropolitana y envíos a regiones, manteniendo la cadena de frescura.

Curaduría Musical: Como sello distintivo de su marca, cada café viene con una recomendación musical, un detalle que muchas cafeterías utilizan para crear una atmósfera o identidad propia en sus locales.

Orígenes Comunes

• Brasil (Ej. Isidro Pereira): Ideal para espressos con cuerpo, notas a cacao y avellana.
• Colombia (Ej. El Corazón): Perfiles balanceados con notas a vainilla y caramelo.
• África (Etiopía, Kenia, Ruanda): Para cafeterías que buscan destacar en métodos filtrados con notas florales, cítricas y especiadas.